Eat & Cook

Recept: Holy Guacamole

8:45 AM



Avokádo se za posledních pár let stalo základem kuchyně každého správného mileniála a kdo si v Burrito Loco nepřiplatí za extra guacamole navíc je zpochybňován. Doma jsem se avokádo snažila podle různých receptů patlat na toast ale nikdy mě chuť moc neoslnila. To ale až do chvíle, co jsem si připravila tohle guacamole. Protože s mým přítelem Američanem, co se pořád chlubí, že je z 1/4 (podle mě spíš z 1/16) Mexičan, holdujeme mexické kuchyni, stalo se tohle guacamole nezbytnou součástí každé "Nacho párty". Tak říkáme našim mexickým večírkům ve dvou, kdy pustíme tradiční mexickou hudbu a při tanci pojídáme nachos dokud únavou neusneme u filmu. I když je vaše představa "party" asi trochu jiná, guacamole se hodí ať už na velké oslavě pro 20 lidí, grilovačce na zahradě, nebo samotářsky do burrita - alespoň neubyde! :)

Ingredience
 pro 2 osoby

1 zralé avokádo
1 rajče
1/2 menší cibule
1/4 limetka nebo citron
hrst čerstvého koriandru
pár nakládaných jalapeno papriček
sůl a pepř


Postup

Vybírám avokádo. Vybrat to zralé je docela oříšek, na guacamole bude nejlepší to opravdu měkké, které už je na hranici přezrálosti. Já mám nejradši v Albertu ty, která jsou označená jako máslově měkká, ale i ty ostatní vystačí. Neskladujte je v lednici a před použitím můžete vyzkoušet malý "trýček" - jestli pod odstraněnou stopkou najdete ďůlek světle hnědé/zlatavé barvy, přišel čas na guacamole!



Avokádo rozkrojíme na půl, odstraníme jádro a lžící nebo vidličkou vyloupneme ven ze slupky. Mělo by se odlepit úplně snadno a pokud ne, znamená to, že není ještě dost zralé. Nakrájíme cibuli a rajče na drobno a smícháme v misce s avokádem a limetkovou šťávou. Teď to nejdůležitější - čerstvý koriandr! Pokud nemáte to štěstí, že vám roste v květináčku na balkóně nebo za oknem, můžete ho najít třeba v Albertu. Ten čerstvý je opravdu nesrovnatelný se sušeným a v Mexické kuchyni jeho chuť nesmí chybět. Pokud máte rádi pálivé, pokrájejte pár nakládaných jalapeno papriček a přidejte je ke směsi. Dochutíme solí a pepřem. Já většinou přidávám 2 špetky od každého. A máme hotovo. 

Napište mi jak vy doma spracováváte avokádo a jestli jste vyzkoušeli tenhle recept!






Handmade & Natural

Recept: domácí zubní pasta pro psy

12:34 PM


Zdravím všechny biomamky jejíchž bio-fanatismus se rozšířil už i na ty čtyřnohé chlupaté a ušaté členy naší rodiny. Chápu, že někdo může považovat čištění psích zubů a nebo dokonce vyrábění psí pasty za ulítlej nápad, ale! nedělejme předčasné závěry. To, že se pes bez čištění zubů obejde je jasný, ale psi ve stáří můžou trpět na kazy a zuby se jim potom musí vytrhnout. K tomu pravidelné čištění zubů taky zbaví tlamu nepříjemného pachu a zuby jsou viditelně bělejší hned po čištění. Na většině internetových stránkách se i dočtete, že byste správně měli vašemu mazlíčkovi čistit zuby každý den. Co ale vyhovuje mě, Maye a našemu rozvrhu je 1x týdně.. občas zapomenu a je to ještě míň.

Když jsme si Mayu přivezli domů a měla podobu mláděte pandy, přečetla jsem všechno o péči o psa, co mi přišlo pod ruku. Jedna z těch věcí, kterou jsem našla byla stránka s receptem na domací pastu. Protože jsou ingredience tak jednoduché a většina z nás je už má doma, hned jsem jí vyzkoušela a hned i otestovala v praxi. Za ty dva roky jsem recept trochu upravila a Maya si čištění i celkem užívá. Budu ráda když si s tímhle receptem taky pohrajete podle vašich i psích potřeb a že vám třeba otevře dveře do přírodní péče o psy, kdy je pes viděn jako víc než jen požírač zbytků a hlídač budky na zahradě. Namísto toho spíš jako živé stvoření, co si zaslouží dlouhý, zdravý a vitální život.


Ve skleněné dóze/misce smícháme:

1 lžička jedlé sody
1 lžička skořice
1/4 hrníčku kokosového oleje
1 hrst čerstvé máty
1 hrst čerstvé petržele
1 kapka tea tree oleje
můžeme přidat 1 jahodu (ale spotřebujte ihned nebo skladujte v lednici max. 3 dny)

Skladujte v chladničce. Vydrží cca 3-4 týdny. Tip: zkoušela jsem psí kartáček ze zverimexu ale ookamžitě se štětinky zničily a tak používám ten klasický.



Hair & Skin

Recenze: Šampon a kondicionér od Stop the Water While Using Me!

8:17 PM


V Čechách možná doposud neznámá Německá značka Stop The Water While Using Me! na mě udělala dojem nejdřív na instagramu, poté na jednom oblíbeném zahraničním blogu a naposledy na živo v obchodě Nila Store v Praze (už ho tam ale nemají, co jsem koukala). Tyhle moc krásné eko obaly mi ležely v hlavě něco málo přes půl roku, než jsem si je konečně objednala z eshopu econea.cz. Hned po otevření zásilky jsem ale byla nemile překvapená. Šampon a kondicionér z řady Grepfruit & Rozmarýn, které dohromady vyšly na 800 Kč byly v malinkých lahvičkách o 200ml (vím, že jsem si měla objem přečíst před objednáním ale na fotkách působí obaly jako mnohem větší). Logicky jsem si řekla, že oba produkty musí podat opravdu skvělý výkon abych je objednala znovu. Bohužel, velikost nebyla posledním zklamáním. 



Firma Stop The Water While Using Me! se specializuje na 100% přírodní produkty hlavně na vlasy a tak mi složení obou produktů bylo moc simpatické. Žádné silikony a parabeny, vesměs přírodní ingredience. Na alkohol v šamponu si asi stěžovat nebudu, protože je skoro všude z nějakých neznámých důvodů. Motto značky je taky celkem jasné - vypnout vodu zatímco šamponujete hlavu, aby se šetřilo životní prostředí. Sice je to zvláštní název, ale proč ne. Obaly i marketing mají myslím zvládnutý super, o produktech píšou i zahraniční blogeři a balení s pumpičkou je u mě vždycky krok správným směrem. 

Vůně byla moc fajn, řekla bych, že převládala citrusová vůně díky grepfruitu, ale poté byl cítit i ten rozmarýn. Nejprve jsem si říkala, že mohla být silnější, ale po chvíli mi přišlo, že je tak akorát co by člověk u čistě přírodní kosmetiky měl očekávat. 


Tím ale končí krátký seznam pozitiv, která můžu o těchto dvou produktech říct. Šampon vůbec nepěnil, ale opravdu vůbec. Jsem člověk co už 2 roky nepoužil běžný šampon z drogerie a celkem hojně experimentuje s bio kosmetikou, ale i tak mě překvapilo kolik produktu jsem musela použít aby vznikla alespoň nějaká pěna. Jak už jsem psala, pumpičky jsou fajn, ale když musíte pumpovat 12x pro jedno umytí vlasů, tak je to trochu otrava. Balzám byl hodně tekutý, což je asi důvod proč i ten mohli opatřit pumpičkou. Většinou jsou totiž (třeba u urterkram) v tubách kvůli vyšší hustotě. Při nanesení to vypadalo, že balzám trochu něco dělá a vlasy jsou víc hebké, bohužel tenhle efekt se buďto smyl spolu s vodou a nebo to byla jen iluze. Zkusila jsem nechat kondicionér působit i 30 minut ale stejně byly vlasy po uschnutí hrubé, bez lesku a druhý den se už dost cuchaly. Představte si vlasy 6-7 den po umytí. Tak tak vypadaly v den 2. 

Samozřejmě jsem chtěla okamžitě napsat nepěknou recenzi a produkty za 800 vyhodit do koše, ale řekla jsem si, že si třeba vlasy potřebují zvyknout a že za tu cenu jim musím dát ještě šanci. Zkoušela jsem je kombinovat s různými maskami a bezoplachovými kondicionéry, které alespoň první 2 dny přinutily vlasy vypadat nějak obstojně.. ale zbytek byla tragedie. Protože mám suché vlasy, které potřebují hydratační kondicionér, připadalo mi že se mi začínají lámat nově ostříhané konečky vlasů, protože jim tenhle kondicionér od Stop The Water While Using Me! neposkytl dostatečnou výživu. Bylo vidět, že i šampon pokulhává oproti šamponům co jsem v minulosti zkoušela, protože byly vlasy už 3. den mastné, což se mi normálně nestává. 



Po měsíci používání mi zbývá už jen půl lahvičky a já to vzdávám a běžím si do Biooo pro zlatý dobrý Urterkram. Oboum produktům jsem dala půl bodu za vůni, která se mi moc líbila, bohužel nic jiného jsem ocenit nemohla. Nevím, jaké budou ostatní produkty od této značky, ale vím, že já už je testovat nebudu.

Update: Zbytek šamponu i kondicionéru jsem dala přítelovi s tím, že na jeho vlasech to asi neudělá nějaký velký rozdíl. Tak omyl, už po prvním umytí si stěžoval na lupy - které nikdy jindy neměl, na svědivou pokožku hlavy a rozstřepené vlasy. Takže za něj taky NE. 

Ikdyž nepředpokládám, že tuto značku používáte, ráda bych slyšela vaše názory nebo i zkušenosti a pokud nic tak alespoň doufám, že tahle recenze někomu ušetří penízky na nějaký produkt co za to vážně stojí :) 




Handmade & Natural

Jarní úklid v souladu s přírodou

8:52 AM


Moje nejoblíbenější období je tu! Období, kdy se všechno pomalu probouzí z dluhého zimního spánku a mně se tělo plní energií a hlava inspirací. Spousta lidí považuje jaro za prostor pro nové začátky a dobu, kdy je každý plán zrealizovatelný. Ještě před tím než vypukne všechno to nadšení a tvoření, existuje podle mě jeden důležitý krok a tím je důkladně uklidit prostor, ve kterém žijeme. Možná je to jeden pokoj a nebo jen jedna postel a psací stůl, pro někoho jiného to může být celý dům i se zahradou. Tak jako tak, jarní úklid se týká nás všech a stejně jako jsme motivovaní chodit ven, být na sluníčku, dýchat čerstvý vzduch a jíst dobré jídlo, zorganizováním prostoru kolem nás pomůžeme dosáhnout klidu mysli a tak i vytvoříme ideální startovací čáru k tomu, rozjet tenhle rok naplno. Minulé jaro jsem vám představila pár nevšedních technik, jak můžete osvěžit nejen fyzické věci u vás doma, ale i vyčistit za zimu nashromážděnou energii. Článek najdete tady. Jestli se ale chcete dozvědět jak úžasně jednoduchá je výroba domácích čistících produktů a rovnou se inspirovat mými oblíbenými recepty, tak zůstaňte tady :) 

Co se týká domácí výroby prostředků na úklid, myslím, že trochu pokulhává za populární výrobou kosmetiky. A přitom čistíme naší domácnost jedním nebo druhým způsobem každý den. Nebo alespoň bychom měli :) Když ale umýváme nádobí prostředkem který nesmí přijít do úst, leštíme nábytek sprejem, který se nesmí dostat do očí a pereme prádlo práškem, který ve styku s kůží vyvolá podráždění nebo i alergii, možná je něco špatně. Většinou ani nevíme co v přípravku je. Ale jakmile vidíme šmouhu na zrcadle hned po něm sáhneme, protože jsme tak naučení. Pak jsme ale překvapeni, že šmouhu odstraní i obyčejný ocet s vodou. A nebo že většinu čističů můžeme vyrobit jednoduše smícháním alkoholu s desinfekčními a antibakteriálními esenciálními olejemi. Myslím že si všichni rádi vyzkoušíte trošku té domácí alchymie, až si přečtete následujících pár receptů. A to nejlepší? voní přesně podle vašich představ!


Koupelna

1/3 jablečný ocet, 2/3 destilovaná voda, pár lžiček citronové šťávy nebo 5 kapek citronového esenciálního oleje a tea tree esenciální olej smícháme ve skleněné lahvičce s rozprašovačem

Univerzální "všechnočistič"

2/3 destilovaná voda, 1/3 jablečný ocet, 10 kapek citronového esenciálního oleje + 10 kapek oleje dle vašeho výberu, moje oblíbená je levandule. Opět smícháme ve skleněné lahvičce s rozprašovačem. Hodí se hlavně na různé povrchy v kuchyni. 


Osvěžovací sprej na textil

2/3 destilovaná voda, 1/3 vodka, 15 kapek esenciálního oleje podle vašeho výberu (je možné je i různě namíchat). Moje oblíbené vůně jsou například grep nebo bergamot se santalovým dřevem nebo jinou dřevinou. Sprej můžeme použít například k osvěžení pohovky, zvířecích pelíšků, nebo dek. Ideální bude v malém rozprašovači, který vytváří jemnou mlhu a tak nebudou zasažená místa vlhká.

Sklo a zrcadlo

v rozprašovači smícháme 1/3 destilovaná voda, 1/3 jablečný nebo bílý ocet, 1/3 vodka a 10 kapek esenicálního oleje. Doporučené kombinace: 5 kapek borovice + 5 kapek bergamot nebo 7 kapek pomeranč + 2 kapky skořice + 1 kapka hřebíček.


Pasta pro odstranění mastnoty 

v misce promícháme pár lžic jedlé sody (záleží na velikosti prostoru, který čistíme) se stejným množstvím mořské soli a tea tree esenciálním olejem. Poté přidáme šťávu z půl až jednoho citronu a pár lžic jablečného octu. Vzniklou pastu naneseme houbičkou nebo lžičkou na sporák/troubu a necháme pár minut působit. Poté vydrhneme kartáčem a pokud je potřeba můžeme obzvlášť nepovolné oblasti navíc postříkat univerzálním čističem (recept nahoře). Pro rychlé vyčištění trouby a sporáku musím doporučit parní čistič, o kterém vám vzápětí řeknu více, protože mi změnil celý přístup k úklidu.

Bonus: Parní čistič

Tenhle pomocník je nový přírůstek do naší domácnosti, který jsme pořídili asi před dvěma měsíci hlavně pro důkladné čištění matrací a koberců, které se stali terčem nehod našeho štěněte. I když to není žádný přírodní přípravek, nemůžu si pomoct a musím vám o něm říct, když už jsme u toho úklidu. Když jsem ho pořizovala, ani jsem netušila jak široké bude mít použití a jak moc mi usnadní život. Nejen že se dokonale postaral o matrace i koberec, ale nic lepšího na odstraňování zapečené mastnoty na troubě a sporáku neznám. Dá se použít vlastně na jakýkoliv povrch a zkoušela jsem ho i na dřevo, kachličky, interiér auta a dokonce i na oblečení, u kterého tedy musím říct, že kvůli úhlu, kterým je potřeba oblečení napařovat bude vhodnější použít přímo páru určenou na oděvy, ale i to se s ním dalo. Když jsme bydleli v Americe, všimla jsem si, že tyhle parní čističe jsou tam úplnou samozřejmostí - podobně jako třeba snad každý má doma vysavač. Bohužel se mi při naší poslední návštěvě jeden takový nevešel do kufru a tak jsem hledala podobný na českém trhu. Tenhle Aquasim od ETA byl skoro jediný, neprofesionální parní čistič, který jsem našla a k tomu byl i za překvapivě super cenu. Koupila jsem ho na mall.cz a jen se tiše divím, že ho zatím nemá každý, protože já už si bez něj úklid ani nechci představit!







Popular Posts

JOIN THE TRIBE

INSTAGRAM